Viandes sans poivre poireau œufs

1 kg de sauté de porc 1 kg de pommes de terre coupées en 4 500 g de tomates fraîches ou 1 boîte, égrainées et coupées en dés 1 poivron rouge coupé en dés 1[...]

Pour le plat, je m'inspire et adapte la recette de Madame aux fourneaux des roulés de poulet en robe de proscuito et fourrés de duxelle Ingrédients 2[...]

Pour 3 personnes: 3 belles tranches d'osso buco de veau 250 ml de coulis de tomate + 1 cuillère à soupe de double concentré de tomate 1 gros oignon 1 feuille[...]

Cette recette mise au point par Guy Gedda permet d'extraire le parfum des herbes, de le sublimer par le vin et vous servira de base pour la cuisson de[...]

Un plat familial qui change des traditionnelles pâtes à la bolognaise. Ingrédients  : - 4 saucisse de Toulouse coupées en rondelles - 2 carottes épluchées et[...]

Comme promis, voici le moment tant attendu... la révélation des deux gagnants des livres Pains et Viennoiserie - Comme un Chef et Viandes et gibiers - Comme[...]

4 personnes, 14 pp, 500 g de steak haché 5 % de MG 3 cc d’huile d’olive 1 oignon émincé 600 g de tomates pelées et coupées 600 g de haricots rouges cuits 300[...]

1,5 kg d'agneau collier ou épaule 3 oignons émincés 2 gousses d'ail pressées 3 grosses tomates, 5 petites ou 1 boîte de tomates concassées 1 pomme granny[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de dinde - 1 courgette - 30 cl de sauce tomate - 3 cuillères à soupe de sauce salsa mexicaine - 3 cuillères à[...]

1,5 kg d'agneau collier ou épaule 3 oignons émincés 2 gousses d'ail pressées 3 grosses tomates, 5 petites ou 1 boîte de tomates concassées 1 pomme granny[...]

3 gros oignons émincés 50 g de saindoux 1 kg de basses côtes de cheval 1/2 l de bouillon de viande 1/4 de l de bière blonde thym laurier 1 c. à dessert de[...]

- 2 belles tranches de jarret avec os (type osso bucco) - 1 citron confit au sel - 4 pommes de terre à chair ferme - 5 ou 6 carottes - 1 oignon doux - 1 verre[...]

8 tranches d'osso bucco de dinde 3 tomates 1/2 boite de tomacouli 2 oignons 2 carotte 2 gousses d' ail 1/2 bouquet de persil 3 feuille de laurier 25 cl de vin[...]

papillon (pâtes) : 500 g côtelette d'agneau : 8 tomate : 4 oignon : 1 ail : 1 gousse beurre : 100 g parmesan râpé : 100 g persil haché : un peu thym, laurier[...]

Un grand classique mais qui fait bien le boulot. Et puis, on ne se refait pas : j'adore les plats mijotés plein de saveurs avec leur viande tendre.  Je[...]