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Jarret de veau au citron confit, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 2 belles tranches de jarret avec os (type osso bucco) - 1 citron confit au sel - 4 pommes de terre à chair ferme - 5 ou 6 carottes - 1 oignon doux - 1 verre de vin blanc sec - 1 verre d'eau - 2 feuilles de laurier - sel et poivre du moulin Préparation Etape 1 Dans une coc [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • confiture
  • carottes
  • oignon
  • laurier
  • jarret
  • légume

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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