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Rôti de porc aux haricots blancs et pois chiches, façon harira, Rôti de porc cocotte , epices rabelais et petits légumes, de mamigoz, Rôti de porc dans le filet en cocotte et ses champignons, Rôti de porc à l'ail, pommes de terre fondantes, Rôti de porc au lait et sa relish, Rôti de porc façon Porchetta
MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, Médaillons de porc aux quatre épices de Noël, Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc et sa salsa de pêches, spaghettini à l'huile tomatée et asperges grillées, Médaillons de porc avec chutney de pêches et gingembre
JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de porc chinois au Calvados & au gingembre, Jarret aux lentilles, Jarret de Boeuf aux Carottes, Couvercle de pommes de terre ;-), Jarret de porc caramélisé aux fruits secs, épices, boulgour aux légumes
Epaule d'agneau et son nid de petits pois, Epaule d'agneau aux épices à la façon indienne, EPAULE D'AGNEAU AUX EPICES ET SA GARNITURE DE SAISON, EPAULE D'AGNEAU FARCIE, ARLESIENNE ET CROQUANT DE PARMESAN AUX HERBES, GNOCCHIS POELES A L'HUILE D'OLIVE!!, Epaule d'agneau, girolles, brocolis, mousse au thym, Epaule d'agneau rôtie, méli mélo de légumes, sauce à l'olive, basilic et chèvre frais