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Escalopes de veau gratinées aux fromages, Escalopes de veau à la tomate, Escalopes de veau, sauce poivre-champignons, Escalopes de veau au vinaigre balsamique, Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux épinards et à la crème, Escalopes de Veau 3 Façons (Michelangelo)
Gigot d'agneau en jardinière, Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices, Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit, Gigot d'agneau de sept heures ou à la cuillère, Gigot d'Agneau en Rommertopf, cuisson sans matière grasse, Gigot d'Agneau du Connemara au Romarin et à l'Ail selon Donal Skehan
Escalopes de dinde sauce aux morilles, Escalopes de dinde aux poivrons, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées
Curry d'agneau aux pommes et bananes- Curry d'agnello con mela e banana, Curry d'agneau au Khoya et aux petits pois, Curry d'agneau aux fèves, carottes et poireaux, Curry d'agneau au yaourt, Curry d'agneau et de pommes de terre à la mode de Delhi (Aloo Gosht), Curry d'agneau et de veau haché, aux pois mange-tout