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Macarons à la vanille, Macarons à ma ganache de pâte à tartiner spéculoos, Macarons au chocolat blanc, décorés de chocolat noir, Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices, Macarons vanille, crème au beurre banane vanillée, Macarons en coeur à la chantilly cannelle (st valentin)
Cheesecake new-yorkais revisité, Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson), Cheesecake new yorkais aux poires citronnees et ses noisettes ca, Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr, Cheesecake au lemon curd, Cheesecake au sirop d'érable & pommes
Panna cotta vanille et sauce caramel à l'orange, Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta de brebis et sa croute aux olives vertes, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés.
Madeleines de Commercy (ou à l'ancienne), Madeleines à la vanille et aux pépites de chocolat, Madeleines au citron, Madeleines de sarrasin au miel safrané, invitées au petit bistro., Madeleines en coque de chocolat citron - pur beurre et lait ribo, Madeleines à l'Orange et à la Cardamome (Martha Stewart # 55)