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POUR 6 PERSONNES POUR LA PATE 200 gr de farine 100 gr de beurre +10 gr pour le moule 1 jaune d oeuf 50 gr de sucre 1 pincée de sel POUR LA CRÈME 250 ml de lait 3 jaunes d oeufs 30 gr de fécule de mais 30 gr de sucre 1 gros citron POUR LA MERINGUE 150 ml d eau 250 gr de sucre 4 blancs d [...]
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