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Trouvé 9 recettes
Pour le biscuit viennois cacao : 60 g de jaunes d'œufs 160 g de œufs entiers 126 g de sucre semoule 100 g de blancs d'œufs 40 g de sucre semoule 40 g de[...]
Source: cuisineaz.comPour la meringue française : 150 g de blancs d'œufs 2 g de sel fin 5 g de jus de citron vert 150 g de sucre 150 g de sucre glace Pour la compotée de[...]
Source: cuisineaz.comPour la génoise : 320 g d’œufs entiers 128 g de jaunes d'œufs 161 g de sucre 64 g de fécule 64 g de farine 45 48 g de beurre 16 g de zeste de citron jaune[...]
Source: cuisineaz.comPour la pâte à choux : 257 g d'eau 115 g de beurre 5 g de sucre 4 g de sel 141 g de farine 55 257 g d'œufs Pour le biscuit cuillère : 34 g de blancs d’œufs 20[...]
Source: cuisineaz.comPour la pâte sucrée : 45 g de poudre d’amandes 83 g de fécule 291 g de farine 55 2 g de sel fin 143 g de sucre glace 152 g de beurre 84 g d'œufs Pour la crème[...]
Source: cuisineaz.comFinancier romarin: 55 g de poudre d'amandes 2 g de levure chimique 55 g de farine 150 g de sucre glace 80 g de beurre 150 g de blanc d'oeuf 1 g de romarin[...]
Source: cuisineaz.comBISCUIT GÉNOISE: 317 g d' oeuf 126 g de jaune d'oeuf 159 g de sucre 63 g de fécule de pommes de terre 63 g de farine T45 48 g de beurre CRÈME MOUSSELINE[...]
Source: cuisineaz.com