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Directives
BISCUIT GÉNOISE: 317 g d' oeuf 126 g de jaune d'oeuf 159 g de sucre 63 g de fécule de pommes de terre 63 g de farine T45 48 g de beurre CRÈME MOUSSELINE PISTACHE: 551 g de crème au beurre 110 g de crème pâtissière 39 g de pâte de pistache CRÈME PÂTISSIÈRE: 264 g [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- œufs
- farine
- lait
- compote
- cacao
- fécule
- fraises
- bouillon
- gélatine
- oeuf
- pistache
- génoise
- pectine
- creme
- amande
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- œufs
- farine
- lait
- compote
- cacao
- fécule
- fraises
- bouillon
- gélatine
- oeuf
- pistache
- génoise
- pectine
- creme
- amande
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