Desserts sans wasabi génoise topinambours

Et voici le dessert du repas de mon anniversaire. Recette qui vient comme pour le plat principal, du livre de Cyril Lignac "Génération chef". Je comprend[...]

Une fin d'année riche en nouveautés et créations dans le petit monde (pas si petit) de la pâtisserie. Fou de Pâtisserie Le magazine Fou de pâtisserie, sort son[...]

Si je demande à Choupinette ce qu'elle souhaite que je lui fasse comme gâteau, la réponse n'est pas très variée, ni très originale d'ailleurs : "un gâteau au[...]

Si je demande à Choupinette ce qu'elle souhaite que je lui fasse comme gâteau, la réponse n'est pas très variée, ni très originale d'ailleurs : "un gâteau au[...]

Pour les coques en chocolat : 250 g de chocolat Pour la glace coco : 421 g de lait de coco non sucré 211 g de crème liquide entière 105 g de sucre 63 g de[...]

Si tu te souviens bien, fidèle Voyageur, les flocons de céréales, c’est les origines , que dis-je, les fondations, voire le mortier qui tient les pierres du[...]

Si tu aimes les gourmandises fruitées ET chocolatées, les petits muffins framboises & pépites de chocolat façon Cyril Lignac sont pour toi ! Perso, je pense[...]

Un grand classique breton, aujourd'hui au menu, le Kouign Amann. Littéralement "gâteau-beurre", cette pâtisserie typique de ma région se compose d'éléments[...]

Pour la pâte à baba : 376 g de farine 45 18 g de levure fraîche 225 g d’œufs entiers 11 g de sel 38 g de sucre 18 g d’eau 112 g de beurre Pour la gelée[...]

Pour 12 muffins : - 180 g de sucre - 72 g de farine - 140 g de chocolat noir - 140 g de beurre mou + 40 pour les moules - 5 oeufs - fruits rouges surgelés[...]

Cette semaine je participe à Un Tour en Cuisine et le tirage au sort m'a été très favorable car j'ai du piocher dans le blog de Miss Chocolat qui ne propose[...]