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Foie gras a l’ardennaise

Source: http://lemarmitondecesdames.blogspot.com

Directives

Ingrédients : 350 gr de foie de poulet 150 gr de tranches de lard mince 300 gr de viande de veau 200 gr de jambon d’Ardennes 2 gousses d’ail écrasées 8 baies de genièvre concassées 15 grains de poivre 1 dl de vin blanc sec 1 cuil à soupe de cognac 1 œuf 2 tranches de pain blanc sans [...]

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Ingrédients

poivre
beurre
muscade
oignon
pain
thym
sauge
cognac
marjolaine
baies
genièvre
poulet
jambon
lard
épices
sarriette
epices
cafe

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianOui
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsOui
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

poivre
beurre
muscade
oignon
pain
thym
sauge
cognac
marjolaine
baies
genièvre
poulet
jambon
lard
épices
sarriette
epices
cafe

Difficulté: Difficile

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