Magret sans rutabagas groseille glace

Pour le Magret: - 1 Magret dégraissé - 30g de Foie Gras Frais - 10 cl de Vin de Noix - 10 cl de Fond de Canard - 1 ou 2 pincées de Champignons en poudre Pour[...]

Pour la sauce: - le zeste et le jus d'une orange sanguine - 125 ml de jus de canneberge - 2 cuillères à soupe de sucre - une pincée de cannelle - 1 ou 2[...]

- 3 magrets de canard - 300 g de miel - Cannelle une pincée - Cumin - Coriandre - Sauce soja - Cognac - 200 g de pomme de terre Bintje - 300 g de patate douce[...]

- 1 beau magret de canard - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 étoile de badiane - 40 ml de sauce soja - 30 ml de vinaigre[...]

360 g de magrets de canard 30 g de miel 23 ml de vinaigre balsamique 1 g de cannelle en poudre 1 g de cumin en poudre 1 g de poivre en grains 0.4 g de graines[...]

1 magret de canard de 400 à 450 g 200 g de pruneaux 30 g de sucre semoule 5 g de maizena ou fécule de pomme de terre 1 petite pointe de couteau de cannelle en[...]

2 magrets de canard cru 4 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de vin blanc 1/2 c. à soupe de cumin 1/2 c. à soupe de thym 1/2 c. à soupe de cannelle sel, poivre[...]

2 magrets de canards de 300 g une dizaine de dattes 3 abricots 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de miel 1 oignon rouge ou blanc 1 pincée de[...]

Le magret, viande maigre, servi saignant ou rosé, bien croustillant, un véritable délice!!!! Pour 4 personnes: 2 magrets de canard de 300 gr chacun 8 poires[...]

Toujours dans la prune… Le canard ne peut que bien s’entendre avec la prune d’Ente, pour des fiançailles festives de fin d’été. Ceci n’est pas vraiment une[...]

L’arrivée du mois de Mars sonne le Glas de la saison du Gras: plus que 3 semaines pour faire le plein du congélateur, et par là même, le vide du portefeuille:[...]

Toujours dans la prune… Le canard ne peut que bien s’entendre avec la prune d’Ente, pour des fiançailles festives de fin d’été. Ceci[...]

L’arrivée du mois de Mars sonne le Glas de la saison du Gras: plus que 3 semaines pour faire le plein du congélateur, et par là même, le vide du[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 1 échalote 3 pommes 30 cl de chouchen 1 magret de canard de 350 g Sel Poivre Muscade et de la cannelle J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard 250 g de pomme de terre rattes (au tout autre variété à pomme sautées) 1 pomme type granny smith 1 cuillère à café[...]