Panna cotta sans frites bourbon pralin

Ingrédients: Aspic de fraise à la rose : 100 g de fruits (gardez en pour la déco) 12 cl de boisson au choix ou eau Du sucre selon goût ou sirop (tout dépend[...]

... J'utilise très souvent le vinaigre balsamique dans mes assaisonnements, il est devenu l'ingrédient indispensable. Mais, plutôt qu'une recette salée, et[...]

Ma période panna cotta est revenue; cela fait longtemps que je n'en n'avais pas préparé. Je ne change pas la base de la recette, j'en ai essayé assez pour[...]

#fullpost { display: inline; } Ingrédients pour 4 : 500 ml crème fraiche liquide 50 gr. sucre semoule 8 gr. gélatine alimentaire pour la décoration: 400 gr.[...]

Puisque c'est la saison des fraises, profitons-en !  Voilà donc  une nouvelle variation autour des fraises . . .  une panna cotta fondante au mascarpone,[...]

J’avais des pêches blanches offertes par mon voisin et des pêches jaunes bien mûres. Nous sommes très gourmands mais avec la grosse chaleur je passe moins de[...]

Voici un dessert du Sud vraiment raffiné et délicat que nous avons adoré. Pour 6 petits desserts : un bon reste du biscuit ci après. Le biscuit à l’olive et[...]

Je venais de cueillir quelques fraises et ma verveine se fait belle. Je me suis donc lancée dans un dessert très raffiné et parfumé mais rapide à faire. Pour[...]

Je voulais un dessert relativement léger et pas trop copieux ; il me restait divers fruits, des petites meringues faites la veille. J’ai concocté celui-ci[...]

Des oranges et des fruits de la passion devaient être consommés. Voici une recette à ma façon raffinée et parfumée : un petit délice facile à réaliser pour 6[...]

J’avais envie d’une gourmandise rapide à faire, relativement légère et parfumée pour terminer un repas. Voici ma recette pour 4 verrines : Pour la panna cotta[...]

J’avais des fruits vraiment à point ; j’ai eu envie de réaliser un dessert avec l’avocat pour me rappeler ma jeunesse passée sous les tropiques. Cette recette[...]

Cette "crème cuite" comme le signifie "Panna Cotta" en italien avec toutes la musicalité de la langue. Originaire du Piémont, elle nous fait tous tourner la[...]

Je n'arrête pas d'entendre parler de fève tonka mais au final, je n'avais jamais gouté ! C'est enfin chose faite avec cette recette de panna cotta. Je l'ai[...]

Ingrédients 350 ml de crème fraîche 120 ml de lait 50g de sucre semoule 10g de gélatine 10 spéculoos Caramel : 100g de sucre de canne 60 ml d'eau extrait de[...]