Tajine sans cassis sirop bouillon

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

J'aime les tajines pour leur parfum, leur saveur épicée et leur goût d'ailleurs. Le mieux est de les faire cuire dans un vrai plat à tajine mais on peut aussi[...]

Encore un petit tajine avec du tofu, des pois chiches que j'adore et du citron confit dont je suis vraiment très fan.. Un régal! Ingrédients pour 2 personnes:[...]

J'ai fait ce tagine absolument délicieux pour ma soeur qui ne mange pas de viande et qui aime le thon... Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune[...]

Hier soir j'ai fait ce tajine absolument délicieux.... J'avais 500 g de betteraves cuites que je devais cuisiner et j'ai improvisé ce plat que je n'aurais[...]

Saveur et légèreté sont au rendez-vous pour ce tajine de lotte et gambas. A servir en plat unique et accompagné d’une simple semoule de couscous vapeur[...]

Cette recette, issue d'un magazine Régal, est l'occasion de vous parler d'un concours auquel j'ai participé il y a quelques temps et mon blog a été[...]

Un plat fait pour conclure les journées pluvieuses d'automne. Pense-bête; Tout ceci, plus des pois chiches et du gingembre, et puis du citron, de la menthe et[...]

Un plat fait pour conclure les journées pluvieuses d'automne. Pense-bête; Tout ceci, plus des pois chiches et du gingembre, et puis du citron, de la menthe et[...]

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

- 4 cuisses de canard avec os - 8 abricots - 2 bananes plantain - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à c de cumin - 1 verre d'eau - 2 c à c de coriandre[...]

- 2 petites escalopes de poulet - 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés - 1 gros oignon haché - 7 oeufs - 1 cuillère à café[...]

Pour la chermoula : - 5 cuillères à soupe de coriandre haché - 3 cuillères à soupe de persil haché - 3 cuillères à soupe de menthe hachée facultatif - 3[...]

1 foie frais de 600 g 300 g de foie de volaille 8 grosses dattes 4 petits citrons confits dans la saumure 1 oignon frais 1 petite échalote 1 gousse d'ail 4[...]

Ce qui est bien, lorsqu'on a une belle production, c'est de pouvoir sortir des sentiers battus et tester plein de nouvelles recettes. Une recette comme[...]