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1 foie frais de 600 g 300 g de foie de volaille 8 grosses dattes 4 petits citrons confits dans la saumure 1 oignon frais 1 petite échalote 1 gousse d'ail 4 épices cumin en poudre gingembre frais quelques branches de persil quelques feuilles de menthe huile [...]
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