Filet mignon sans crabe celeri frites

Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes[...]

  Le soleil est reparti ... La chaise longue est à l'abri des gouttes de pluie ... Et moi ... Je suis de retour dans la cuisine de ma Maman.   Je vous propose[...]

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette de dinde . Cette fois-ci, au curry et à la noix de coco : une association parfaite ! J'ai utilisé le[...]

Versione italiana più giù La viande cuite avec la charcuterie est une belle invention. Cette méthode est très utilisée en Italie, un peu le règne du cochon[...]

Je sais: vous venez de prendre 5 livres juste en lisant le titre de cette recette. C'est bien pire quand on le mange, je vous assure. C'est effectivement une[...]

Les fêtes sont loin, nous voici déjà arrivés au mois de février. Cela ne nous empêche pas de nous faire plaisir; d'autant plus que le foie gras est meilleur[...]

Joyeuses Pâques ! Alors, les cloches ont été généreuses avec vous ? Vous avez fait le plein de chocolats ? Moi je vous dirai ça dans quelques jours car pour[...]

Depuis que j'ai "re-découvert" la rhubarbe, je l'ai utilisée dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Je tenais à partager avec vous cette association[...]

Voici une recette originale pour cuisiner un filet mignon. Les ingrédients pour réaliser mon plat : 1 filet mignon de porc fermier de 620 g Pour la croûte de[...]

Voici une autre idée de recette pour la Saint-Valentin, dénichée sur le site de Ricardo. Je n'ai pas suivi la recette originale ( disponible ici   ) à  la[...]

4 personnes, 5 pp ou flexip. 430 gr de filet mignon de porc 20 g de beurre à 41% 1 oignon émincé 50 ml de vin blanc 50 ml de bouillon de viande dégraissé 100[...]

Ingrédients : pour 2 personnes - 1 filet mignon de porc - 6 fines tranches de jambon sec - Un peu de thym frais - 15 cl de vin rouge - 1 c à s de maïzena - 3[...]

Parce qu’il est assez rare que je cuisine de la viande et que j’en publie ici, je prends de bonnes résolutions en vous proposant aujourd’hui un filet mignon[...]

La première fois que j'ai mangé du porc Orloff, c'était chez ma meilleure amie ;o) C'est super bon, mais je n'avais jamais tenté de le faire moi-même. Mais[...]

Voici un grand classique (enfin la sauce) qui déchire, très savoureux, qui se marie à merveille avec les vian des aimant le sucré salé ( magrets par exemple)[...]