Filet mignon sans fécule boeuf

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette du Nord de la France. Il s'agit d'un plat en sauce et comme tous les plats en sauce, plus il aura mijoter à[...]

1 filet mignon de porc (entre 300 et 400 g) 150 g de lardons allumettes fumés 4 c. à soupe de fond de volaille 33 cl de biére blonde 1 c. à soupe de sucre[...]

J’avais des a priori sur la cuisine à la bière, injustifiés. Cette recette originaire du Nord que j’ai très légèrement revisité est délicieuse. Le mélange[...]

J’avais des a priori sur la cuisine à la bière, injustifiés. Cette recette originaire du Nord que j’ai très légèrement revisité est délicieuse. Le[...]