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1 filet mignon de porc (entre 300 et 400 g) 150 g de lardons allumettes fumés 4 c. à soupe de fond de volaille 33 cl de biére blonde 1 c. à soupe de sucre roux 3 c. à soupe de créme fraîche 1 noix de beurre Préparation ÉTAPE 1 Dans une poêle chauffée à blanc, fa [...]
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