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Charlotte café chocolat au pralin, Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons, Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte en Bogue de Châtaigne
Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon
Truffes au chocolat parfumées, Truffes au chocolat et boules de noix de coco chocolater ultra-f, Truffes au chocolat, gingembre et citron, beurre demi-sel, Truffes au chocolat blanc, à l'orange et aux canneberges, Truffes au chocolat blanc et à l'écorce d'orange confite, Truffes au chocolat (Bonne St-Valentin!)