Divers sans encornets

- 24 escargots de Bourgogne - 50 g de vert de poireaux - 100 g de beurre - 50 g d'époisses - 3 cl de vin blanc - 12.5 cl de crème liquide - 1 cuillère à café[...]

250 g de blancs de poireaux 3 carottes 3 échalotes 20 g de beurre 300 g de vin blanc demi-sec Sel et poivre 12 noix de saint-jacques 12 surimis 3 cuilleres à[...]

A Noël et de nombreuses autre fois où nous avons reçu des amis, j'avais fait des quenelles de saumon (ou mini-boudins). Aujourd'hui j'en ai fait une variante[...]

Un plat de saison pour continuer dans la lignée "courge" Temps: 30 min Difficulté: assez facile Ingrédients: (pour 2 personnes) ~ Courge: 400g (1 belle[...]

PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE) Une jardinière revisitée pour ces petits pois que nous adorons, premiers légumes frais du jardin[...]

- 1 pâte feuilletée - 1 kg de fromage blanc - 3 blancs de poireaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de lardons fumés coupés fins - 1 boite de 200 g de[...]

400 gr de champignons de Paris 3 beaux poireaux 1 petite boite de cœurs de palmiers 70 gr + 70 gr de fromage blanc 20 gr + 20 gr de chapelure 2 cuillérées à[...]

Nombre de personnes - + Pour la viande du pot-au-feu : 1 kg de jarret de boeuf ficelé 1 queue de boeuf coupée en morceaux et ficelée 1 joue de boeuf ficelée 1[...]

Depuis que j'ai ma super grosse tourtière j'ai toujours envie de faire des grosses tartes bien garnies, bien jolies, bien gourmandes. Mais bon il faut qu'elle[...]

1 pâte brisée 2 poireaux 200 g de saumon fumé 250 ml de lait demi écrémé 250 ml de crème liquide 2 œufs 30 g de Maïzena 30 g de beurre muscade poivre[...]

Cette recette asiatique nous révèle l'art de marier les saveurs et les couleurs pour réussir un plat tout en harmonie . Pour 4 personnes -400gr de filet mignon[...]

Nombre de personnes - + 1 homard de 700 g 1 carotte 100 g de céleri boule 1 poireau 250 g de tomate Poivre 5 cl de cognac 3 cuillères à soupe de Huile d'olive[...]