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Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés, Filet mignon, sauce au vin et gelée de poivrons avec polenta crémeuse, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon de porc sauces noix/noisettes/amandes et raisins secs
Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte aux pommes confites à l’abricot., CHARLOTTE EN ROBE A POIS, CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE)
Gratin de pâtes aux ognasses façon landaise, Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella, Gratin de pâtes à la vénitienne de Giada de Laurentiis et sa chapelure de Prosciutto, Gratin de pâtes et poulet à la salsa, Gratin de pâtes improvisé !, Gratin de pâtes au thon, petits pois et champignons.
Tarte aux fraises à la crème pâtissière aromatisée à l'amaretto, Tarte aux Fraises, pâte sucrée à la Purée (pour les intolérants au gluten), Tarte aux fraises et aux framboises des bois, Tarte aux fraises fraîches et à l'érable, Tarte aux fraises fraîches, Tarte aux fraises tropicale
Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine façon poire belle Hélène, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque
TARTE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ, Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat, glace à la pistache, Tarte chocolat banane (sans gluten et sans oeufs), Tarte au chocolat de Frédéric Anton