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Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine au coeur de palmier, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï
Filet mignon de porc aux topinambours, Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites, Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés
Bouchées au concombre et au roquefort, Ooo bouchées au comté, figues , jambon cru et basilic ooo, Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., Bouchées de poulet barbecue, Bouchées au brocoli et aux noix, Bouchées de concombre à la truite fumée, au chèvre, aux canneberges et au romarin
Soupe froide de fenouil au citron confit et thé fumé, Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide en brunoise d'été, Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite, Soupe froide de beefsteak comme un gazpacho, tartine de tomates confites, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné
Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe, Gratin de chou-fleur à la muscade, Gratin de chou-fleur, Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino), Gratin de chou-fleur et brocoli, Gratin de chou-fleur avec son hachis de boeuf