Poissons & Fruits de Mer sans muscade oseille

Il est assez rare que je suive une recette à la lettre, mais avec celle-ci, tirée du super livre de Jean-François Plante " Bistro " , je fais[...]

Ailes de raie, beurre blanc aux câpres Beignets de poisson parfait! Blanquette de turbo au curry et champignons Cari de poisson  Club aux deux saumons Crêpes[...]

Voici une belle recette tirée de la cuisine simplifiée de soeur Angele. 4 morceaux de filet de saumon ou de truite assez épais 1 lb de pâte feuilletée 1 oeuf[...]

Pour cette deuxième partie de repas gastronomique (voir la publication d'hier pour plus de détails), soit pour l'entrée, c'est chez Diane Tremblay que je suis[...]

1 pâte brisée 350 g de filet de saumon 15 cl de lait 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 2 oeufs + 2 jaunes 180 g de fromage de chèvre 2 brins[...]

Je ne mange pas de poisson, ni de fruits de mer, ni de crustacés.... sauf...le poisson pané, le saumon fumé, les moules marinières et le thon en boite. Le thon[...]

Nombre de personnes - + 1 rond de pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de thon au naturel de 200 g 1 tomate pelée 1 oeuf dur 1 sachet de gelée au madère[...]

Il y a deux ans, juste après notre déménagement, j'ai dégusté un fish chowder chez ma belle-sœur irlandaise. Délicieux. Ma belle-mère fait également des[...]

Mousse au saumon et au poivron La mousse au saumon et poivron de Maud : une recette transmise à une connaissance par une maman péruvienne.   Ingrédients : - 2[...]

Il y a des livres qui vous tapent dans l'oeil au premier regard, et Papillotes de Sandra Mahut aux éditions Marabout fait partie de ceux là. J'ai[...]