Poulet & Volailles sans daurade

Cela faisait un moment que j'avais envie de manger du canard et quand j'en ai vu en promo à Casino je n'ai pas hésité. Pour le préparer j'ai fait un mix de[...]

Sérieusement, qui n'aime pas le pad thaï (et là, je ne parle pas du truc qu'on nous sert dans une certaine chaîne express, je parle du vrai truc)? Je me le[...]

Après un Noël en famille à Annecy très sage culinairement (Wok de lotte au curry et jeunes legumes le 24 au soir et canette rotie aux cardons le 25 décembre),[...]

Je l'avoue, je ne suis pas une grande fana de dinde, je trouve ça souvent sec et lui préfère largement le poulet. Alors allez savoir ce qui m'a prit d'aller[...]

Ingrédients: 4 poires (pas trop mures) 80g de roquefort 10cl de crème liquide noix magret de canard miel et sésame Préparation: etape 1 Préparer l'espuma de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pâtes - 1 oignon - 20 cl de sauce tomate - 5 à 10 morceaux de poulet pané (suivant la taille) - sel - poivre -[...]

Nombre de gourmands - + 4 escalopes de dinde extra fines 3 cuillères de curry 2 rondelles de ananas 50 cl de crême fraîche entière épaisse 1 paquet de riz[...]

Recette à faire au Cookéo si vous en avez un, ou dans un wok ou une sauteuse comme vous en avez l'habitude, je vous explique tout ça dans la recette. C'est[...]

4 blancs de poulet 6 champignons noirs 1 racine de gingembre frais 6 gousses d'ail 1 oignon 2 c. à soupe de sauce de soja aux champignons 6 c. à soupe de[...]

Contrairement à son nom, ce poulet se révèle doux et très savoureux. Cette recette me vient d'un des mes cours de cuisine en Chine. Je l'ai refaite ici en[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 1 gingembre frais 6 champignons noirs 6 gousses de ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de soja aux champignons 6[...]

Nombre de personnes - + 2 faisans de l'année, pas trop gros ( si possible faisan de chasse pas d'élevage) Pour la farce : 200 g de chair à saucisse pas trop[...]

- 1 cuillère à table d’huile de pépins de raisin - 18 hauts de cuisse de poulet - 2 gousses d’ ail émincées - 1/2 cuillère à table de poudre de curry jaune -[...]

Parfois les lendemains sans restes pour les lunchs, nous dînons dans un petit restau vietnamien. J'aime bien ces menus haut en couleurs débordant de fruits et[...]

Et si on prenait un peu le large, si on quittait un peu cette grisaille et l'hiver qui s'annonce pour des rivages turquoise, une nature luxuriante et une ile[...]