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Cuisses de poulet bbq à la bière brune, Cuisses de poulet BBQ à la sauce , Cuisses de poulet BBQ à la bière brune, Cuisses de poulet rôties à l'oignon, Cuisses de poulet (pilons) barbecue à la bière rousse, Cuisses de poulet au mascarpone et aux herbes, cuites à basse température - Cosce di pollo al mascarpone cotte a bassa temperatura
Aiguillettes de canard aux mirabelles, Aiguillettes de canard gras au coulis de pommes, Aiguillettes de canard et ratatouille niçoise, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours), Aiguillettes de canard marinade miel moutarde soja et piment, Aiguillettes de Canard & mangue aux épices
Chapon laqué au miel farci au foie gras, chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs ...., Chapon de pintade citron & thym, Chapon à l'ananas et aux épices pour un Noël exotique (Capon with pineapple and spices for an exotic Christmas), chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs ...., Chapon à l'orange et au sirop d'érable (Orange and Mapple syrup capon)
