Viandes sans bintje pralin

Penne Rigate Les Penne sont originaires de l'Italie du Nord, mais elles doivent surtout leur renommée à l'imagination des Napolitains, amateurs de plaisirs et[...]

pour 2 personnes 1 côte de boeuf de 500 g environ 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillerée à soupe de miel de fleur 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1[...]

Comme j'aimerais vous proposer de belle assiette de salades mais je n'arrive pas à m'y résoudre après une journée pluvieuse comme nous avons eu hier... Mais[...]

Pour celles et ceux qui ne le connaissent pas, le Römertopf est une cocotte en argile qui permet de cuire des plats à l'étouffée au four, tout en conservant un[...]

Penne Rigate Les Penne sont originaires de l'Italie du Nord, mais elles doivent surtout leur renommée à l'imagination des Napolitains, amateurs de plaisirs et[...]

Pour ces délicieux hamburgers j'ai sauté une étape. Je n'ai pas fait les oignons caramélisés j'ai plutôt utilisé mon confit d'oignon aux baies de Goji, porto[...]

Tiens, un petit tour par ici avec deux recettes faciles et néanmoins délicieuses qui vont nous régaler ce dimanche...  Le gigot de sept heures, je l'ai[...]

Entre amateurs d'émotions fortes, on peut déguster le lièvre rôti, mais on prend moins de risques avec une préparation de civet, où la saveur prononcée du[...]

Avez- vous déjà cuisiné des joues de porc? C'est une viande très tendre voire même fondante, que l'on trouve rarement à l'étal du boucher mais comme l'a dit le[...]

Baluchons de porc à la vache qui rit et sauce tomate Boulettes de porc, sauce aigre-douce Boulettes fromagées diaboliques Brochettes de porc à l'orientale[...]

1 kg de rouelle de porc 1 carotte 1 oignon 1 orange 250 g de mûres 50 g de farine 20 cl de vin 1 gousse d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1[...]

Nombre de personnes - + 350 g de chair à saucisse 600 g de viande hachée (boeuf) 1 oignon 6 biscottes écrasées Ail (1 cuillère à café d'ail en poudre) 1 boîte[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc d'1 kg dans le filet 1 oignon 2 canettes de bière de 33 cl 30 genièvres 1 cuillère à soupe de maïzena J'ajoute à ma[...]

Préparez le civet comme les grands mères, mariné, avec une liaison au sang (ou sans). Retrouvez ces arômes qui venaient aiguiser notre appétit... Le secret de[...]