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Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc aux champignons et petits lardons, Rôti de porc farci au jambon et reblochon, Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes, Rôti de porc aux haricots blancs et pois chiches, façon harira
Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À L'ÉRABLE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, Médaillons de porc aux quatre épices de Noël, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches
Escalopes de dinde aux poivrons, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde alla piccata et pâtes au citron, Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées, Escalopes de dinde à la diable, Escalopes de dinde & ses haricots verts façon "poulet tandoori"