Viandes sans rutabagas babeurre

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ce week-end, je me suis occupé (avec d'autres personnes) à cuisiner un "petit" cochon de 160 kg. Il[...]

Je raffole des abats et en particulier de la tripaille. Quoi de meilleur qu'une salade de museau, des pieds de cochon panés, des rognons au cidre, des[...]

Bonjour, Lauren n'alimente plus son blog mais j'ai encore quelques recettes qu'elle avait données. Un plat riche en calories mais quel régal. Gnocchis en[...]

Oui, il m'a séduit ce lapin! Vous vous souvenez le soir où j'ai cuisiné le lapin à Pigalle ? L'idée de retravailler cette recette version encore plus light ne[...]

J'ai trouvé cette recette de râble de lapin farci dans le Cuisine Actuelle d'octobre : très bonne même si je n'ai pas mis toute la quantité de câpres[...]

En voilà une idée ! Celle de CookZeweb qui a fait appelle à plusieurs blogueuses pour un atelier culinaire autour du lapin prêt à poêler de Loeul et Piriot.[...]

Bonjour, Un plat de lasagnes pas trop calorique (380 cal / pers avec crème fraîche 3%) pour notre déjeuner. Assez facile et rapide à préparer, je n'ai plus[...]

J’avais acheté un bon lapin fermier entier d’un 1,300kg sans savoir comment j’allais le cuisiner. Après l’avoir sorti du froid une bonne heure avant j’ai[...]

J'aime le lapin! Le maître de maison, à mon grand désespoir, depuis des années, n'aime pas ça. C'est mignon les lapins. Et puis il y a plein de petits os.[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la cuisson des oignons et sa sauce 25 g de beurre 515 g d'oignons blancs soit 3 1,5 g de sel 1,2 g de[...]

 A part gras, c'est un des rares morceaux d'abats que je peux avaler... pas de rognons, d'andouillettes, de boudin noir pour moi. Mais du bon foie de veau,[...]

400 g d'échine de porc désossée et dégraissée 4 rognons d'agneau 1 tranche de lard fumé de 1/2cm d'epaisseur 2 poivrons verts et rouges 2 tomates bien fermes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la blanquette de rognons de veau 35 g d'huile de tournesol 30 g de beurre 145 g[...]

En voilà une idée ! Celle de CookZeweb qui a fait appel à plusieurs blogueuses pour un atelier culinaire autour du lapin prêt à poêler de Loeul et Piriot.[...]