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Je cuisine généralement les rognons en les faisant mijoter longuement pour les servir en sauce avec des champignons par exemple.
Mais comme bon nombre d'abats, j'ai voulu les tester en version poêlée.
Je les ai donc fait revenir à la poêle avec des échalotes. Et franchement je n'ai pas [...]
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- abats
- boeuf
- chorizo
- champignon
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- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufOui
- Avec du porcOui
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- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- beurre
- bouillon
- abats
- boeuf
- chorizo
- champignon
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