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PANNA COTTA AUX BARRES MARS, PANNA COTTA D'ASPERGES, MOUSSE AU SECRET DE MAURICE, BACON GRILLÉ, Panna Cotta aux kumquats confits., Panna Cotta de Lait de Coco Vanillée, Minestrone de Fraises à la Menthe, Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises, Panna cotta vanille-tonka