Soupe de pois chiches à l'italienne Cette soupe de pois chiches est très italienne : avec un peu de charcuterie, juste un soupçon pour la rendre gourmande (les[...]

Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas Nouveau dossier sur les base avec les pâtes fraîches maison ! Après vous avoir expliqué comme[...]

Cinq astuces pour améliorer vos soupes. Velouté de carottes au gingembre Comme nombre d'entre vous, j'adore les soupes en toute saison mais surtout l'hiver,[...]

Soupe de haricots verts et saumon fumé Je continue dans ma lignée de soupes improvisées avec ce qu'on a sous la main. Aujourd'hui je vous propose une soupe[...]

Crêpes à l'épeautre et au cidre J'aime beaucoup ce petit rituel de la chandeleur , que je suis depuis que je vis en France. J'aime penser que ce jour-là tout[...]

Crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé et cidre Et pour la chandeleur, voici des crêpes aux pommes sauce caramel beurre salé et cidre à tomber. Gourmandes[...]

Boulettes de viande comme à Venise Les boulettes sont toujours irrésistibles et universelles... Les polpette, italiennes donc, ont toujours un grand pouvoir[...]

Marmelade d'orange sanguine J'ai un faible pour les marmelades d'agrumes, le piquant, l'acidité qui contraste avec le côté doux et cette texture unique. Je[...]

Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul Aujourd'hui nous allons dans le Frioul , au Nord Est de l'Italie, découvrir une fabuleuse brioche ultra[...]

Soupe veloutée de courge butternut à l'orange et lentilles Cette soupe veloutée de courge butternut parfumée à l'orange et servie avec une petite salade tiède[...]

Risotto aux quatre fromages Comme les pâtes aux trois fromages (ou même quatre), le risotto aux quatre fromages est un grand classique italien . Originaire du[...]

Ciambellone à l'orange et à l'huile d'olive Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple et incontournable italien : le ciambellone (qui signifie gros gâteau[...]

Curry thaï de porc aux navets boule d'or Une recette de curry à la thaïe , hivernale, dorée et parfumée pour se réchauffer est ce qu'il faut en ce moment. À la[...]

Crème mic-mac, vanille et chocolat Retour en enfance assuré (en France ou en Italie ;-) avec ces crèmes mic-mac, c'est à dire moitié vanille et moitié chocolat[...]

Poireaux vinaigrette Les poireaux à la vinaigrette sont une des ces recettes classiques françaises, familiales et de bistrot. Délicieux, simples, économiques[...]