Pâtes, riz & céréales

Couscous avec sauce poivrons, tomates et merguez Voici un plat complet absolument délicieux, ensoleillé et au saveurs du Maghreb : du couscous avec une sauce[...]

Cannelloni au ragù napolitain, ricotta et mozzarella   Versione italiana più giù Les cannelloni alla Sorrentina nous emmènent tout de suite au Sud, sur la[...]

Versione italiana più giù Un gâteau tout doré, parfumé aux agrumes à la texture moelleuse-rustique, parfait pour le petit déjeuner. Il y a beaucoup d'Italie[...]

Versione italiana più giù Nous voyageons encore au Nord de l'Italie, à Milan. Il fait bien froid et un risotto doré est bienvenu. Après le risotto au pesto et[...]

Versione italiana più giù Après des plats très gourmands comme l' imbriulata ou le graffe , il fallait bien un petit quelque chose de léger et plein de[...]

Versione italiana più giù Pâques approche à grand pas... Comme avec la pastiera napolitaine   ou le casatiello   à Pâques les oeufs sont à l'honneur. Hier je[...]

Versione italiana più giù Bonjour ! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques. Pour ma part, j'ai cuisiné (incroyable ;-) plusieurs petites[...]

Penne alla puttanesca Versione italiana più giù Je dois l'avouer, le nom de ce plat, né en Campanie et devenu très populaire à Rome également, contient un[...]

Risotto aux cèpes Versione italiana più giù Le temps des risotti est revenu ! Et si vous avez envie de vous lancer, voici les 10 règles d'or pour un risotto[...]

Risotto aux asperges Petite pause avant de continuer avec mes propositions pique-nique (à la maison, vu ce temps) avec un risotto aux asperges et parmesan,[...]

Risotto scamorza fumée et châtaignes Versione italiana più giù Avec ce temps, ce ciel gris, on a profondément envie de se faire chouchouter par un risotto[...]

Risotto crevettes burrata Versione italiana più giù Après l'entrée facile (le flan aux poireaux et oeufs de saumon ) voici la deuxième entrée ou le plat,[...]

Pâtes sauce aux noix Versione italiana più giù La Ligurie toute longue et perchée sur la mer a énormément de charme. Sa cuisine très végétale, simple et[...]

Turbot à al truffe et polenta Versione italiana più giù Un autre plat délicat de poisson en vue de la Saint-Valentin ou toute autre belle occasion. Très[...]

Raviolis coréens en bouillon de kimchi Après la recette du Kimchi , me revoici toujours avec de la cuisine coréenne (après c'est fini pour cette semaine ;-).[...]

Risotto au pecorino et artichauts Versione italiana più giù Un risotto crémeux au fromage... ou plutôt au pecorino , le fromage de Rome ! Avec du poivre pour[...]

Versione italiana La polenta comme concept date aussi du temps des romains (après j'arrête avec ces plats très anciens on dirait que l'ère moderne n'existe[...]

Versione italiana più giù Il fait froid, la neige a fondu et un risotto crémeux est toujours bienvenu. Le risotto est profondément italien (du Nord). On[...]