Poulet cacciatore Vous êtes dans l'embarras, et cela est un euphémisme! Votre tante devait recevoir tout le monde chez elle, à Noël, mais elle ne peut pas, car[...]

Cette soupe qu’on nomme ribollita n’est pas la première soupe toscane que je réalise. Mais on dirait que celle-là est vraiment au point. Le fait[...]

Je ne suis pas très quiche, mais quinoa, là je le suis complètement! Cette quiche met justement en vedette ce superaliment. La recette que je vous propose[...]

Zut! aucune herbe fraîche à la maison! Et cette recette de Choupette qui me tente terriblement. Qu’à cela ne tienne, la menthe séchée remplacera la[...]

Aujourd'hui, besoin urgent de réconfort, car un vilain rhume me siphonne toute mon énergie! Petite, ma mère nous servait un pain aux noix et aux dattes qu'on[...]

Chaque automne, j’aime découvrir de nouvelles courges. Il n’y a pas si longtemps, je n’en avais que pour la hubbard bleue, comme ici ou[...]

Il y a de ces recettes qui sont tellement simples et tellement délicieuses que c'est presque un péché de ne pas les réaliser. La purée de potimarron proposée[...]

Des pâtes costaudes, remplies d’aubergines, de tomates et parfumées aux épices de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, voilà ce dont j’avais[...]

Aujourd'hui, à l'occasion de l'Halloween qui approche à grands pas, une idée : des oranges évidées à qui on a donné l'allure de citrouilles et qui ont été[...]

Avec la salsa verde que j’ai réalisée l’autre jour , j’ai eu envie de concocter un plat d’automne d’inspiration mexicaine. La[...]

L’automne, c’est le temps des marinades, mais ce n’est pas une raison pour moi d’en cuisiner en grosses quantités. Comme j’aime[...]

Les tomatillos (tomatilles) constituent l’aliment de base qui entre dans la confection de la fameuse salsa verde mexicaine. Ces fruits sont encore[...]

Oups, la saison des pêches est terminée! Selon un calendrier de récoltes de l’Ontario, les pêches cultivées dans le sud de cette province canadienne sont[...]

Dans la région de Montréal, le premier gel au sol aura lieu autour du 7 octobre. Qui dit gel au sol, dit disparition des tomates des champs qui poussent en[...]

Pour une «tomatomane» finie comme moi, pas question de jeter l'eau de tomates recueillie quand je cuisine une grande quantité de tomates fraîches[...]