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Recettes:

Aubergines rôties au bbq pour un baba ganoush

Dernière recette d’été, j’imagine; gelée blanche sur la plaine il y deux jours. Je m’accroche, comme à une bouée, aux dernières chaleurs.[...]

Source: undimanche.blogspot.com
A l’œil : houmous

Encore une recette « ton œil, ta balance », presque pas une recette donc. Mais je la note ici, pour les proportions, pour la retrouver sans peine.[...]

Source: undimanche.blogspot.com
Gâteau renversé à la rhubarbe; un goût de[...]

C’est une addiction saisonnière . Etonnant comme on peut apprendre à aimer adultes ces goûts que l’on détestait enfant. L’acidulé de la[...]

Source: undimanche.blogspot.com
Bœuf sauté aux oignons, recette locale

Mes premiers plats chinois, bien maladroits, je les ai cuisinés d’après mes souvenirs, sans technique et sans subtilité. Mon premier livre de recettes[...]

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Du chocolat, des framboises et la Princesse Leia

Tout fout l'camp! Je me souviens encore de cette séance de cinéma, comme si c'était hier. La salle de ciné de Cergy, encore presque neuve. On était là, Thomas,[...]

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#resist ; tartelettes à  la rhubarbe

Silence J’aspire au silence Juste aller voter, dans le calme Ne plus l’entendre, elle, ses vociférations, la mauvaise foi, la haine de[...]

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Colombages et tarte normande

Un petit tour dans les collines vertes de Normandie, une petite ville à colombages avec sa grande halle au haut toit de tuiles plates. Un joli resto un peu[...]

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Les ados ; pancakes au levain et lait ribot

Mes ados rêvent d'ailleurs, les ados rêvent, toujours. La Chine, l'Inde, l'Amérique du sud, l'Afrique, elles la laissent à leurs aînés. Leur ailleurs est le[...]

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Healthy foods? Granola maison

Je vais encore me faire traiter de bobo. Mais peu importe, j’ai une excuse. Ce n’est pas pour moi, mais pour mes ados. Ou plutôt mon ado et toutes[...]

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Tortilla au fenouil façon Estérelle Payany

Il y a quelques temps déjà, lors d’un déjeuner ensoleillé sur les quais de Seine – au passage, quelle merveille ces quais sans voitures, on se sent[...]

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Fin de saison : Vacherin glacé aux fraises

Il est déjà bien tard déjà pour les fraises. Mais pas pour les desserts glacés, mousseux et fruités. Je le verrais bien aux framboises, aux pêches ou aux[...]

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Les mâakouda de Paprikas

J’aime les livres de cuisine voyageurs. Ce sont ceux que j’utilise le plus. Et ce joli livre de Nadia Paprikas sur la cuisine marocaine n’a[...]

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Cuisine vintage : pommes de terre à la[...]

Une recette simple qui s’accorde à la fraîcheur soudaine de ce début d’automne. Prise dans un de mes plus anciens livres de cuisine Le meilleur et[...]

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Déjeuner au jardin: coquelets à l’estragon

Il y a des printemps comme ça. Pas souvent. Des printemps plus fleuris que d’autres, un délice de ciel bleu et d’air doux, de lumière verte sous[...]

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Ne te découvre pas d’un fil; canette laquée à[...]

Fin d’une longue période d’hivernage. L’hiver, je me replie, de plus en plus. Et je songe à d’autre cieux, plus cléments. Cheminée,[...]

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