Je suis dans une phase fruits à décliner de plusieurs façons. Aujourd’hui, je vous propose ce gâteau aux prunes de Paul Bocuse : cuisson en 2 temps,[...]

Un peu de boulange aujourd'hui pour démarrer le week-end en toute gourmandise. Je vous propose des pains serviette très moelleux avec un façonnage particulier.[...]

Plus que quelques jours avant la rentrée scolaire. Chaque année, j’ai l’impression que les vacances deviennent plus brèves. Aujourd’hui, je[...]

Je trouve qu’on ne mange jamais assez de poissons alors que c’est très bon et bénéfique pour notre organisme. Aujourd’hui, je vous propose de[...]

Une autre façon de faire manger de la courgette aux plus récalcitrants. Ces galettes de courgettes sont faciles à préparer, en plus d’être pleines de[...]

Les fruits secs telles que la noix, la pistache et l’amande sont beaucoup utilisés dans la pâtisserie orientale. L ’arachide reste le parent pauvre[...]

Aujourd’hui, je vous propose une spécialité typiquement moyen-orientale : les maamouls aux pistaches, un fruit sec très apprécié dans cette région du[...]

Jusqu'à présent, je n’ai pas été grande fan des gâteaux aux arachides, ayant toujours préféré ces dernières en version grillée salée. Le prix des fruits[...]

Une 3 ème glace ce mois-ci et au chocolat. J’ai choisi du chocolat à forte teneur en cacao pour atténuer le goût sucré du lait concentré. Je garde[...]

Dans une semaine, c’est la fête de l’ Aïd el Adha. Pour l’occasion, je vais vous proposer quelques recettes de spécialités orientales. Nous[...]

Une 2 ème glace cette semaine et cette fois-ci à l ’abricot . J’ai tendance à choisir plutôt des fruits un peu acides, pouvant ainsi atténuer le[...]

Une autre recette de maqrouts à l’approche de l’ Aïd . J’ai opté cette fois-ci pour un autre façonnage en spirale pour un effet plus joli et[...]

L’ aubergine , un légume que j’aime énormément et que j’adore décliner sous toutes formes. Aujourd’hui, je vous propose un gratin[...]

Toutes les occasions sont bonnes pour déguster une bonne glace , quelle que soit la saison et encore plus quand c’est la canicule. La glace que je vous[...]

Ce n’est pas parce qu’on est en vacances qu’on ne cuisine plus n’est-ce pas ?! Aujourd'hui, je vous propose une salade terre/mer[...]