Pour juste revisiter la forme de la célèbre pâtisserie ! pour 6 éclairs : Faire chauffer 15 cl d'eau et ajouter 30 g de beurre, une cuillère à soupe de sucre[...]

Une version revisitée d'un grand classique des desserts français. pour 4 personnes : Commencer par préparer la purée de fruits exotiques : écraser une belle[...]

Une petite gourmandise ... pour une trentaine de madeleines : 65 g de farine + 65 g de fécule 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 120[...]

Un burger revisité sans pain mais avec les ingrédients phare de la recette. Râper les pommes terre épluchées puis constituer des galettes à la taille du steak[...]

Un mélange savoureux pour remplacer le poulet rôti - pommes de terre. pour 4 personnes : Emincer 2 échalotes et les faire revenir avec une noix de beurre dans[...]

Vous connaissez sûrement le brezel, tout au moins ceux de l'apéro et tout au mieux, le vrai, celui avec de la mie et une croûte dorée et salée, le vrai, celui[...]

Comme à la Réunion ou presque ... Hacher deux côtes de porc dans l'échine avec 2 échalotes ciselées, le jus d'un demi-citron. saler, poivrer et ajouter 1[...]

Une petite gourmandise pour ce dimanche ! Battre deux oeufs avec 40 g de sucre en poudre et ajouter 20 cl de crème liquide. Faire fondre 100 g de chocolat[...]

inspirés de la recette vue dans Top Chef lundi dernier, une idée à tester en cette journée de St-Valentin ! pour une cinquantaine de makis : 10 feuilles de[...]

Il faut un peu de temps de repos pour confectionner ces viennoiseries maison à l'allure de hérissons, mais le résultat en vaut la chandelle ... pour 8 gros[...]

pour rendre votre Valentin aimable ... ou juste pour le régaler ! Préparer le biscuit roulé à la carotte : battre 4 jaunes d'oeuf avec 50 g de sucre en poudre[...]

La tarte aux pommes revisitée sur forme de boules ! recette pour 8 - 10 boules Faire compoter 2 pommes coupées en dés avec un demi sachet de sucre vanillé.[...]

Pour les fans de poisson ! pour 6 à 8 personnes : 1.5 kg de choucroute 15 pommes de terre moyenne 1.5 kg de poisson ( saumon, cabillaud, haddock) 500 g de[...]

Hier, on fêtait l'amitié franco-allemande comme tous les 22 Janvier depuis 53 ans. L'occasion de vous proposer une version revisitée du célèbre gâteau[...]

Une idée simple à réaliser pour une entrée à base de galette. Ecraser un avocat et y ajouter 5 cuillères à café de mayonnaise maison afin d'obtenir la[...]