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Recettes:

Philippine - France (FR)

Cette jeune bordelaise passionnée de vin est responsable du développement commercial Europe pour les propriétés argentines de son oncle, dont la Bodega Fabre[...]

Source: danslassiettedesautres.blogspot.com
Biggest Cooking Event - Delhaize (FR)

Oulala, beaucoup de retard dans mes articles sur le blog. Alors je vais aller au plus urgent et vous parler d'un cours de cuisine donné par Yves Mattagne au[...]

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Winter squash soup with coco milk and coriander[...]

Sometimes the simplest things are the best... Like this so simple and seasonal recipe which was a big hit with the guests during the last Open Kitchen event.[...]

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Epaule d'agneau braisée : à déguster à la[...]

Moi qui n'aime normalement pas tellement l'agneau, j'aurais bien léché mon assiette tellement c'était bon. Avec cette lente cuisson basse température, la[...]

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Pierre - France (FR)

Jeune français d'origine vietnamienne, bon vivant avec le cœur sur la main, Pierre est un fin palais qui ne refuse jamais une virée à la Buvette (notre[...]

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Méli mélo d'ananas caramélisé, chantilly[...]

Malgré un titre un peu pompeux, c'est une recette fond de placard, super simple mais absolument délicieuse. Une petite touche d'exotisme au milieu de l'hiver,[...]

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On sort le grand jeu avec cette recette de Yves[...]

Une recette de saison du grand chef Yves Mattagne, parfaite pour époustoufler votre dulciné(e) ou simplement vous régaler, réalisée lors du Biggest Cooking[...]

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Lime and lemongrass coco chicken soup : an easy[...]

Some days, I really do enjoy being home and warm when it's cold outside, and preparing some typical winter meal. But there are also days when I feel like I[...]

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Arnaud (FR)

Arnaud, c'est l'ami d'une de mes très bonnes amies bordelaises, que je n'avais pas revu depuis 7 ans. Ce passionné de sa région, qui avait déjà créé à l'époque[...]

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Tartine à l'italienne : asperges rôties,[...]

Alors oui, pas vraiment besoin d'une recette pour une simple tartine. Mais on sait jamais, des fois que l'imagination vous manquerait, voici une délicieuse[...]

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Terrine d'aubergines et courgettes et coulis de[...]

Une recette toute en douceur et légèreté, inspirée d'un flan aux courgettes et parmesan goûté chez une amie et qui avait flirté avec mes papilles. Comme je me[...]

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Ratatouille destructurée en terrine et crème de[...]

A l'origine de ce plat, je suis tombée en admiration devant la terrine de ratatouille du chef Yoshiaki Takazawa . La découpe de cette terrine qui révèle cette[...]

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Tarte aux cerises et crème fromagère à l'amande[...]

Mmmmh les cerises qui apparaissent sur les étals. J'adore ces fruits bien juteux et sucrés et qui se marient à merveille avec le goût des amandes. Voici une[...]

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Poulet truffé aux herbes selon Michel Guérard[...]

Au jeu de la malédiction " tu ne peux plus manger qu'un seul et même plat jusqu'à la fin de tes jours, qu'est-ce que c'est?", et bien je pense que ce serait le[...]

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Taboulé aux saveurs du Sud : citron confit,[...]

L'histoire de cette recette n'est pas très glorieuse mais le plat était lui plutôt réussi. En mode lendemain de soirée arrosée très difficile, j'avais envie[...]

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