Teurgoule La version normande du riz au lait, cuite longuement au four. Principales caractéristiques : un parfum cannelle et une croûte brune. On peut en[...]

Quiche au thon de mamie Une tarte classique qui constitue l'entrée des repas de famille, servie avec une béchamel épaisse. Ma touche personnelle : une bonne[...]

Crumble aux pommes et aux mûres Un savoureux dessert préparé par mon hôte anglais Simon : le crumble aux pommes et aux mûres . Il est réalisé avec la variété[...]

Riz à la sauce aigre-douce A l'occasion du Nouvel An chinois, voici une recette anglaise qui réinterprète la cuisine asiatique. Du riz et de la viande[...]

Porridge anglais Voici la préparation du porridge par Madeleine, une bouillie consistante qu’elle prend chaque matin, avec l’impression de manger[...]

Gratin de chou-fleur Le Cheesy cauliflower , ou gratin de chou fleur, un plat simple mais typiquement britannique pour les dures journées d'hiver. Le cheddar[...]

English breakfast en sandwich Le consistant English breakfast est aussi appelé " Bacon and eggs ", comprenant des aliments frits. Voici un typique English[...]

Tourte anglaise au bacon et aux oeufs Les anglais adorent les pies , sortes de tourtes fourrées à la viande. J’ai testé la Bacon and egg pie , à manger[...]

Spéculoos de chez Dandoy Petite excursion à Bruxelles, où j'ai dégusté des spéculoos, ces biscuits croquants souvent associés au café. Cette petite douceur est[...]

Mince pie Parcourant mon livre de recettes traditionnelles acheté an Angleterre, je voulais trouver des idées de plats pour Noël. Trop tard pour le célèbre[...]

Galettes des rois de Rémi Potey Notre président a eu aussi le droit à sa galette mardi dernier, offerte par les boulangers et pâtissiers de France depuis une[...]

Galette des rois de François Vacavant J’entame une nouvelle enquête culinaire sur la galette des rois. Le jour de l’Epiphanie est passé, mais ce[...]

Crêpes de froment bretonnes Aujourd'hui, c'est la fête de la Chandeleur , à l'occasion de laquelle avaient lieu de grandes processions où les chandelles ou[...]

Mouchous du pays basque Pour la fête des amoureux, rien ne vaut quelques douceurs à partager. Notamment des bisous ... les mouchous du Pays basque (version[...]

Amaretti Les amaretti sont la version italienne des macarons. Leur goût est plus prononcé car ils sont à base d’amandes amères, ce qui explique leur nom[...]