Partager L'automne donne le goût de servir des plats longuement cuisinés au four. Voici une version végétarienne des classiques mijotés à la viande et au vin[...]

Partager Je sais que le tofu est un aliment qui a peu de saveurs et qui doit être bien assaisonné pour être intéressant. Voici une recette qui met bien le tofu[...]

Partager Le temps des fêtes approche et déjà j'ai le goût de cuisiner des plats aux arômes d'épices et de canneberges. Ce dessert permet de savourer ces[...]

Partager Encore une fois, une recette de saison... du moins pour l'hémisphère Nord ! Le fait de rôtir dans l'huile d'olive la courge réhausse son goût sucré et[...]

Partager Je suis une grande herbivore : j'adore les salades ! Mais en hiver, il est moins réconfortant de manger froid. Voici une recette qui rejoint le[...]

Partager L'aubergine est un légume qui donne du corps aux sauces par sa chair crémeuse. Cette caponata accompagne à merveille le saumon et permet un accord[...]

Partager Ce dessert au café termine très bien un repas copieux d'hiver. La glace sera meilleure si on utilise une machine à espresso pour préparer le café qui[...]

Partager Bonne année 2008 à tous ! Après un temps des fêtes truffé de repas copieux, voici une recette « santé » aux saveurs asiatiques pour se[...]

Partager Le contraste de textures et de températures de ce dessert le rend à la fois fascinant et délicieux ! C'est un peu de travail mais ça en vaut la[...]

Partager En cette période froide, ce plat bien chaud saura vous réconforter tout en procurant une sensation de fraîcheur ! Pour 6 personnes Ingrédients 12[...]

Partager Voici un dessert qui unit trois parfums faits les uns pour les autres : le chocolat, le café et les noisettes. Un goût de praliné sous une texture[...]

Partager J'adore les risotto et les recettes de paëlla m'ont toujours semblées intéressantes, mais beaucoup trop lourdes. Voici une version de la paëlla sans[...]

Partager Cette tarte salée est une variation de la quiche avec des saveurs moyen-orientales... un peu d'aventure sans rester trop loin de chez-soi ! Pour 4[...]

Partager Voici un petit plat simple et rapide, qui peut très bien se servir à l'heure du lunch. À défaut d'huile de truffes, on peut utiliser une huile d'olive[...]

Partager Ceux qui lisent ce blogue depuis quelque temps ont pu déduire que la figue était un de mes ingrédients favoris... Voici un beau dessert parfumé à la[...]