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Partager L'aubergine est un légume qui donne du corps aux sauces par sa chair crémeuse. Cette caponata accompagne à merveille le saumon et permet un accord met-vin délectable avec un bourgogne ou tout autre vin composé de pinot noir. Pour 4 personnes Ingrédients 800 g de filets de saumon 1 [...]
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