Des groseilles, des groseilles, des groseilles... Les arbres fruitiers du jardin croulent sous les fruits cette année. Enfin, quand les oiseaux ne mangent pas[...]

Les mangues se consomment plutôt crues. Ajoutées à la compote de pommes, elles donneront un délicat parfum. Ces deux fruits forment une harmonie parfaite pour[...]

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine C'est l’été, les belles et bonnes tomates réapparaissent. Pour sortir du classique plat estival type[...]

Recette aux Omegas 3 Par personne : 3 ou 4 filets de sardines 1/2 pomme acidulée : 1/4 coupé en petits carrés 1/4 en lamelles 1 pomme de terre vapeur coupée en[...]

Par assiette 2 tuiles aux amandes (voir recette du blog) 2 ou 3 petites bananes flambées (voir recette du blog) 1 rondelle de glace à la vanille (des marques[...]

Que les chefs pâtissiers ne s’offusquent pas, je mets parfois un peu d'épaississant dans ma crème anglaise! Cette recette en a un peu... ½ l de lait[...]

Pour 6 personnes 1,5 kg de carottes 2 échalotes (si on veut) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 Bouillon cube 25 cl de crème fraiche liquide 6 demi tomates[...]

Sometimes you don't have reliable temperature for your baking: pies, cakes, cookies, meats… To get it this is the solution: 1/2 tablespoon granulated[...]

Cette recette a une histoire… Elle est parue dans la revue Epicurious du groupe Conde Nast. Je l'ai réalisée pour la première fois l'année dernière lors[...]

J'avais servi ce dessert lors d'une soirée "conversation française entre amis internationaux". C'est une recette facile et originale que vous pouvez[...]

En France, vous trouverez des endives en vente dans la plupart de vos magasins préférés. Perle du Nord vous propose de belles endives faciles à cuisiner et[...]

For 16 small scones 5 teaspoons baking powder 3 cups all-purpose flour or whole-wheat flour 1/2 cup Parmesan 1 egg 3/4-cup butter 1 cup half and half cream[...]

Une salle au décor doux, raffiné et épuré d'où l'on peut voir le chef Xavier Jarry et sa brigade s'activer dans une cuisine toute blanche, des aquarelles sur[...]

250 gr de fraises 50 à 100 gr de sucre (à corriger selon le taux de sucre des fraises et en fonction des goûts) 1 zeste de citron réduit en poudre 1 cuillère à[...]

Ce plat est exquis en entrée mais également en plat principal. Dans ce cas vous pourrez l’accompagner de gratin de légumes. Ce sera plus élégant de le[...]