Gelée de grenade Il faut : 1.5 kg de grenades 800 g de sucre * remarque : j'ai remplacé les 800 g de sucre par 500 g de fruttina * 20 cl de jus de pomme * bio[...]

Gelée de piments d'Espelette Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Il faut 12 piments d'Espelette frais AOC cela fait 300 g 1 l de vin blanc molleux sucré "[...]

Dès les premiers beaux jours arrivés " en avril "partir à la cueillette des violettes .......se munir d'une bonne paire de chaussures pour parcourir env " 8[...]

Gelée de thé des Amants Je me suis inspirée d'une recette du livre : Le confiturier Apothicaire Le thé des Amants du palais des thés est composé de : thé noir[...]

Chamallows à la lavande Recette pour un moule de 25cm/25cm/4 cm Il faut : 70 g de blanc d'oeuf " cela représente 2 blancs " 20 à 24 g de feuilles de gélatine[...]

Crème glacée au calvados et à la crème de pruneaux sans sorbetière * Colibri me demandait comment je faisais ma crème glacée " sans blancs " et sans[...]

Le fénelon J ' ai fait gustativement la connaissance de ce " kir périgourdin " à Saint-Cirq Lapopie J'ai aimé..... moi ..la bourguignonne.... Il faut : Pour 1[...]

Confiture d'abricots à l'amande amère Recette :pour 2 pots de 500 g chacun Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn "env" Il faut : 1 kg d'abricots dénoyautés 700[...]

Confiture de pêches à la cardamome verte Recette pour 2 à 3 pots Préparation : 15 mn Repos : 8 heures Cuisson : 35 mn Il faut : 1.5 kg de pêches 750 g de[...]

Confiture de poires et melon à la fève Tonka Recette pour 1.5 kg env de confiture Préparation : 15 mn Macération : 8 heures Cuisson : 20 mn Il faut : 1 kg de[...]

Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite Recette pour 2 pots de 500 g Il faut : 1 kg de grains de raisins blancs lavés et séchés 100 g d'écorce[...]

Chamalows à la cannelle Recette perso mais la base pour réaliser ces chamallows est celle du blog : Cake in the city ensuite j'ai décliné la base ou adapté[...]

Crème glacée spéculoos Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 800 ml de glace "env" Préparation :30 mn Il faut : 3[...]

Crème glacée au fromage battu , miel et fleurs d'oranger Recette pour : 700 ml "env" Recette déjà publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de[...]

Crème glacée au sirop d'érable et cranberries Recette déjà publiée sur mon blog principal: Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 900 ml "env"[...]