Crème glacée au curaçao Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn + 30 mn en sorbetière Réfrigération : 8 à 12 heures au congélateur Il faut : 50 cl de[...]

Crème glacée aux spéculoos " allégée" Recette pour : 600 ml "env" Préparation : 5 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 600 ml de lait écrémé " ou 1/2[...]

Crème glacée au rhum et raisins secs Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 50 cl de crème anglaise froide " ou[...]

Le vin de noix Un grand classique de nos vins " fait maison " Préparation : 30 minutes Macération : 2 mois Repos : 8 jours Pour : 3 bouteilles " env " Il faut[...]

Pâtes de fruits au fenouil Recette également publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 6 à 8 pers Préparation : 1 h 20 mn[...]

Truffes chocolat caramel et Tonka  Recette également publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha Préparation : 30 mn "env"  Repos : 8[...]

Confiture de figues de Barbarie Recette barbare car si l'on cueille soi-même les figues les mains dégustent  tout autant par la cueillette que par l'épluchage[...]

                      Liqueur de genièvre faite maison En septembre lors d'une de mes balades j'ai rapporté des baies de genièvre en grand  nombre , comme[...]

                                                      Pâte de fruit à la figue de barbarie Recette  rapide et facile pour 1 kg de fruit  Préparation : 45 mn [...]

Pâte de fruits de kaki au sucre de lavande Recette pour 1.2 kg de fruits  Préparation : 15 mn   Cuisson : 30 mn   Il faut :  1.2 kg de fruits pelés  1 càs[...]