Dès les premiers beaux jours arrivés " en avril "partir à la cueillette des violettes .......se munir d'une bonne paire de chaussures pour parcourir env " 8 km[...]

Gelée de thé des Amants Je me suis inspirée d'une recette du livre : Le confiturier Apothicaire Le thé des Amants du palais des thés est composé de : thé noir[...]

Chamallows à la lavande Recette pour un moule de 25cm/25cm/4 cm Il faut : 70 g de blanc d'oeuf " cela représente 2 blancs " 20 à 24 g de feuilles de gélatine "[...]

Crème glacée au calvados et à la crème de pruneaux sans sorbetière * Colibri me demandait comment je faisais ma crème glacée " sans blancs " et sans sorbetière[...]

Le fénelon J ' ai fait gustativement la connaissance de ce " kir périgourdin " à Saint-Cirq Lapopie J'ai aimé..... moi ..la bourguignonne.... Il faut : Pour 1[...]

Confiture d'abricots à l'amande amère Recette :pour 2 pots de 500 g chacun Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn "env" Il faut : 1 kg d'abricots dénoyautés 700 g[...]

Confiture de pêches à la cardamome verte Recette pour 2 à 3 pots Préparation : 15 mn Repos : 8 heures Cuisson : 35 mn Il faut : 1.5 kg de pêches 750 g de sucre[...]

Confiture de poires et melon à la fève Tonka Recette pour 1.5 kg env de confiture Préparation : 15 mn Macération : 8 heures Cuisson : 20 mn Il faut : 1 kg de[...]

Confiture de raisins blancs à l'écorce d'orange confite Recette pour 2 pots de 500 g Il faut : 1 kg de grains de raisins blancs lavés et séchés 100 g d'écorce[...]

Crème glacée spéculoos Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 800 ml de glace "env" Préparation :30 mn Il faut : 3[...]

Crème glacée au fromage battu , miel et fleurs d'oranger Recette pour : 700 ml "env" Recette déjà publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha[...]

Crème glacée au sirop d'érable et cranberries Recette déjà publiée sur mon blog principal: Le journal gourmand de Sacha Recette pour : 900 ml "env" Préparation[...]

Crème glacée au curaçao Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn + 30 mn en sorbetière Réfrigération : 8 à 12 heures au congélateur Il faut : 50 cl de[...]

Crème glacée aux spéculoos " allégée" Recette pour : 600 ml "env" Préparation : 5 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 600 ml de lait écrémé " ou 1/2[...]

Crème glacée au rhum et raisins secs Recette pour : 900 ml "env" Préparation : 3 mn Glacer en sorbetière : 30 mn Il faut : 50 cl de crème anglaise froide " ou[...]