Ingrédients pour 4 personnes : * 8 filets de maquereau (150 g par pers.) * 80 ml de sauce soja * 60 ml de vinaigre de riz * 1 cs de saké * 1 cc de gingembre[...]

Une purée toute simple, bien dosée et équilibrée, tout ça avec un seul appareil et en deux temps trois mouvements (20 minutes montre en main entre épluchage[...]

J'adore cette recette car tellement simple à préparer (matière première = poisson & gros sel), rapide (30 mn), saine, moelleuse & fondante en bouche (belle[...]

Cette recette a été la première réalisée et testée suite à l'achat du livre "Nature : Simple, sain et bon" d'Alain Ducasse. Résultat : un accompagnement[...]

Une recette "à se damner" d'après le magazine SAVEURS... Je confirme. Cette recette est effectivement un pur pêché gourmand à 200 %... A vous en rendre[...]

Une envie de douceur, quelques pommes en reste et les recommandations d'une autre bloggeuse  toute aussi gourmande... il n'en fallait pas plus pour tester[...]

Petite découverte gourmande et surtout bien pratique chez Ikéa , au détour de courses... J'avais entendu parler de la "brique rose pour manger moins d'[...]

Ingrédients pour 4 personnes : * 4 poivrons rouges * Thym (idéalement frais sinon séché) * Huile d’olive de très bonne qualité * Poivre du moulin * Fleur de[...]

Après les bons repas de la période des fêtes et pour démarrer 2013 sous d'heureux auspices, il fallait bien en remettre une dernière couche ;-) Après c'est[...]

Le topinambour... un légume "oublié" ou "ancien", certes un peu long à nettoyer (gants préconisés pour ne pas se retrouver avec les mains brunies par la peau[...]

Si ma grand-mère le savait, elle lèverait sûrement les yeux et les bras au ciel et je l'entendrai dire : - " Comment ??! Tu n'as pas travaillé ta pâte à[...]

  Ingrédients : Namelaka lactée : * 250 g de lait entier * 250 g de crème fleurette * 5 jaunes d'oeufs * 50 g de sucre * 1 gousse de vanille Caramel : * 120 g[...]