Potage aux lentilles et son écume safranée Temps d'attente 2 ou 3 jours Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 250 grammes de[...]

Lentilles germées, carottes et sabayon. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson 15 mn Facile Pour 4 personnes : 250 grammes de lentilles germées (début[...]

Gâteau à l'orange, farine aux quatre graines fraîchement moulues  Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson 45 mn Four : 180°C pendant 30[...]

Saumon et artichauts, sauce gimgembre                       Entrée pour quatre personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Facile  4[...]

Magrets de canards aux oranges façon Fumiko                          Temps de préparation 5 mn Temps de cuisson : 30 mn Temps d'attente 15 mn Pour 4 personnes[...]

Potage aux panais et petit épeautre de Provence, bouillon d'épluchures. Pour quatre personnes : 2 panais 1 demi oignon bio 1 verre de petit épeautre bio 1[...]

Cotignacs façon loukoum Il neige à Soissons ... en quelques minutes sur le bord de la fenêtre, la pâte de coing peut être découpée et dégustée ! Des coings[...]

Pain cocotte au petit épeautre et blé kamut Les avantages de la cuisson du pain dans une cocotte : vous avez un petit four à pain dans votre four et vous[...]

e Saint-Jacques aux shiitakés et effilochée de pain essène Ingrédients pour 4 personnes : - 150 grammes de Saint-Jacques par personne (si vous utilisez des[...]

Tiramisu au "mascarpone" de kéfir Ingrédients pour 6 personnes : - 4 oeufs - 12 biscuits à la cuillère - 100 gr de sucre rapadura (sucre complet de canne) - 2[...]

"Risotto" de Petit Épeautre aux Shiitakés  Pour 6 personnes : - 500 grammes de petit épeautre - 250 grammes de shiitakés (lentins de chêne) - 2 cuillerées de[...]

Demi tourte au petit épeautre fraîchement moulu, épinards et orties. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps total : 45 mn Pour 6 personnes Pour la tourte :[...]

Potage aux shiitakés et potimarron Durée : 30 mn Pour 8 personnes 1 demi potimarron 200 grammes de shiitakés (lentins de chêne) 1 bouillon de volaille 100 gr[...]

Poireaux aux oeufs brouillés et au petit-lait de kéfir 20 mn Pour 4 personnes 2 blancs de poireaux 4 oeufs 100 g de gruyère râpé (ou du Beaufort, Comté ...)[...]

Poulet à l'indienne au kéfir et son petit épeautre de Provence Pour 4 personnes 500 g de petit épeautre 1 poulet  1 botte de coriandre fraîche 1 cuillerée à[...]