Lapin au Kombucha ou au Pinot Gris d'Alsace Pour quatre personnes : - 1 lapin - 3 carottes - 2 oignons - 2 échalottes - 1 branche de cèleri - 1 demi litre de[...]

Gâteau au petit épeautre de Provence fraîchement moulu et carottes Pour huit personnes : 300 gr de petit épeautre de Provence fraîchement moulu 200 gr de[...]

Blinis au petit épeautre de Haute Provence fraîchement moulu et mascarpone de kéfir Pâte : 300 grammes de farine fraîchement moulue de petit épeautre de Haute[...]

Dessert minute aux suprêmes d'oranges et leurs zestes Par personne : 2 oranges et demi (une pour le jus et une et demi en suprêmes) 1 cuillerée à café de[...]

Suprêmes d'oranges en chantilly de kéfir Pour quatre personnes : 400 grammes de "mascarpone" de kéfir (ou fromage blanc de kéfir) 4 oranges 4 cuillerées à[...]

Le Kéfirou Fromage de kéfir au bon lait cru bio ! Mélanger 400 grammes de "mascarpone" de kéfir (ou fromage blanc de kéfir)  que vous avez bien[...]

Pain irlandais cocotte au petit épeautre fraîchement moulu de Haute Provence,  Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Four : 180 C° 500 grammes[...]

Pain irlandais "cocotte" au petit épeautre de Haute Provence, kéfir de lait et noisettes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Vous avez[...]

Communiqué de presse d'avant salon : Pour rappel, le Salon du Blog Culinaire est cette année ouvert au grand public dans le centre ville de Soissons, à[...]

Soupe aux choux, shiitakés et petit épeautre fraîchement moulu Pour 10 personnes 1/2 chou vert 500 g. de Shiitakés (lentins de chêne) 100 grammes de farine de[...]

De gauche à droite : la poêle à takoyaki avec les baguettes pour retourner la pâte, une bouteille de saké, un hangiri (plat creux en bois pour le riz).  Les[...]

Tarte au thé matcha, amandes et citron, petit épeautre de haute Provence Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn à 180 °C Pâte sablée : 250 gr de farine de petit[...]