Sur la photo: macaron aux bleuets, garni de confiture de bleuets et vanille Je dois vous faire un aveu. Je suis une passionnée des bleuets, surtout, des petits[...]

Cette recette de tarte aux cerises sans gluten aurait dû être publiée en juillet au début de la saison des cerises. Mais j’étais trop occupée par un[...]

La semaine dernière, nous avons célébré l’anniversaire de mon frère. Lorsque je participe à des fêtes familiales, je deviens presque toujours la[...]

Ma grand-mère maternelle a pendant de nombreuses années, été l’hôtesse du souper de Noël. Celle-ci nous préparait presque toujours une énorme tourte au[...]

La semaine dernière, durant un de mes cours de boulangerie, mon professeur m'a indiqué que si mes roulés à la cannelle n'avaient pas poussé comme ceux des[...]

La fête de l'Halloween est maintenant terminée et vous vous retrouvez avec une citrouille décorative et ne savez pas trop quoi en faire? Vous avez acheté de[...]

Lorsque j'ai pris cette photo, il ne restait qu'un seul gnocco dans mon bol. J'avais tellement hâte de goûter à mes gnocchis à la ricotta et citrouille, que[...]

Les choux-fleurs garnissent en ce moment les étals du marché et les présentoirs de légumes dans les épiceries du Québec. Bien que des cultivars vert, orange ou[...]

À part le pain multigrain et les croissants, ce qui me manquait le plus depuis que je suis un régime sans gluten est un bon bagel montréalais de type[...]

Test de pâtes brisées sans gluten avec beurre, saindoux, graisse végétale et combinaisons de gras Ma mère ne jure que par la graisse végétale et Renée, mon[...]

J’aime beaucoup le millet. Cette graine est non seulement nutritive mais aussi délicieuse. Je trouve que la farine de millet donne un goût savoureux à[...]

Oui cette pizza est réellement sans gluten et la pâte ne prend que 30 minutes à réaliser, incluant la cuisson! Cet été j’ai acheté de la levure pour[...]

Hier j'ai conservé la moitié de ma pâte à pizza sans gluten et je l'ai mise au réfrigérateur pour 24 heures. Aujourd'hui inspirée par cette masse de pâte j'ai[...]

Avec les journées grises et de verglas du mois de janvier dernier, j’avais besoin d’un petit remontant pour me donner de l’énergie.[...]

Le maïs soufflé au parmesan et huile d'olive est, après le chocolat noir, mon plus grand péché mignon. Depuis que les croustilles sont bannies de notre maison,[...]