Ma recette des pâtes alla carbonara auxquelles j'ajoute des petits légumes coupés en dés. Ingrédients (pour 2) - 2 verres à moutarde de macaronis - 1 carotte -[...]

Je vous présente aujourd'hui un autre plat Alsacien de saison: le Baeckeoffe. Vous trouverez (comme beaucoup d'autres plats) de nombreuses recettes[...]

Lors de ma participation au concours Jordans organisé par Améloche , j'avais proposé un tiramisu aux céréales. J'ai donc réalisé, dès réception de mon lot, un[...]

Traditionnel gratin de chou-fleur à la béchamel auquel j'ai rajouté des œufs durs. Ingrédients (pour 2) - 1 chou-fleur - 4 œufs - 50g de beurre - 50g de farine[...]

Noël approche et la confection des cadeaux gourmands commence. Je me suis basée sur une recette de Bredele (petits biscuits alsaciens) pour réaliser mes[...]

Envie d'une soupe un soir d'automne bien froid. Soupe au potiron (vert), céleri et pommes de terre. Ingrédients (pour 6) - 400g potiron - 4 pommes de terre - 3[...]

C'est la première fois que je fais un Kougelhopf. Très appréciable ce matin au petit déjeuner. Ingrédients et matériel (pour 6) - 500g de farine - 1/2 paquet[...]

David aime beaucoup les escargots à la période des fêtes. Faire son beurre et réaliser ainsi ses caquelons d'escargots, c'est quand même meilleur! Ingrédients[...]

Je voulais faire depuis longtemps un clafoutis salé. Comme il me restait la moitié d'un potiron (et il en reste toujours les 3/4), je me suis lancée dans cette[...]

Après le bouillon et les soupes, voici le pot au feu !! Toujours un plat de saison. Ingrédients (pour 4) - 3 carottes - 3 pommes de terre - 1 poireau - 1 navet[...]

Lorsqu'il reste de la viande du pot au feu, les alsaciens font une salade avec cette dernière: "Fleischsalat" !! Ingrédients - paleron de bœuf du pot au feu -[...]

Premier essai pour le foie gras de Noël. Essai plutôt très bien réussi. Ingrédients - 600g de foie gras - 5g de sel - 3g de poivre - 10cl de Sauterne Recette[...]

Mon frère et ma belle sœur sont venus nous rendre une petite visite. Je leur ai donc concocté un petit tiramisu à l'orange et aux clémentines. Le réconfort[...]

Pour changer de l'escalope de dinde toute simple. Roulé de dinde au basilic et au comté accompagné d'une purée de potiron gratinée. Ingrédients (pour 2) - 2[...]

Voici l'entrée préparée pour le réveillon de Noël. Verrine de saumon au fromage frais et petits légumes. Ingrédients (pour 6) - 6 tranches de saumon fumé - 6[...]