A partir de la recette de base de la pâte à choux, il est possible de décliner les saveurs à l'infini. Salée ou sucrée, en petits choux, en couronne ou de[...]

Voici le clafoutis inspiré de la recette de Trish Deseine, agrémenté de quelques astuces piochées au fil de mes différentes lectures. Les cerises arrivent au[...]

Pour voyager aujourd'hui, il m'a suffit de prendre le métro en direction du 10ème arrondissement de Paris, station La Chapelle. C'est dans ces quelques rues[...]

Minh Chau , petit traiteur de cuisine vietnamienne situé au 10, rue de la Verrerie dans le 4ème arrondissement de Paris. On peut prendre à emporter de[...]

Il y a quelques jours j'ai fais une belle promenade parisienne, en passant par les ruelles du Marais, sur les pavés du quartier Beaubourg, en me perdant dans[...]

Le mezzé est un assortiment de petits plats servis dans de petites coupelles. Ce mode de repas invite au partage et aiguise la curiosité. On passe de l'un à[...]

Un poivron jaune, un orange, et pourquoi pas un rouge en plus ... Farandole de couleurs estivales relevées par une pointe de coriandre. Très peu d'ingrédients[...]

Le taboulé libanais a la particularité d'être fait avec du boulgour et non pas de la semoule comme cela se pratique dans les pays du Maghreb. De plus, il est[...]

"Khiar bi laban"? ... C'est une manière compliquée de désigner le concombre au yaourt car il semblerait que "laban" est le produit laitier utilisé au Liban[...]

Le gombo est un fruit utilisé comme un légume ou comme un condiment. On en voit souvent sur les étales des épiceries exotiques, mais je n'avais jamais osé en[...]

Voici la dernière recette de la série libanaise! J'espère que vous avez apprécié les 5 petits plats de mon mezzé. Caviar d'aubergine Cette recette est prévue[...]

Depuis que j'ai découvert les désormais célèbres macarons Ladurée framboise-rose-lychee, je rêve de reproduire une pâtisserie qui conjugue ces parfums[...]

Il était temps pour ce blog de compter parmi ses articles une recette de pâtes. La cuisine familiale n'est rien sans ses plats de pâtes, que ce soit en Italie[...]

C'est un restaurant dont la devanture ne laisse en rien présager la qualité de sa cuisine. L'ami Jean est tenu par le chef Stephane Jego, dans le 7ème[...]

Pour les inconditionnels de chocolat .... Et pour changer du moelleux, voici une recette de tarte au chocolat. Tarte au chocolat  La pâte : Reportez-vous à la[...]