...moi, c'est de réduire systématiquement la quantité de beurre dans les recettes de gâteaux ! A vrai dire, il m'est quasiment impossible de mettre plus de[...]

Une grosse chaleur à Paris aujourd'hui, on se croirait en vacances ! Comme en vacances, nous avons dîné très tard (d'ailleurs, le temps d'écrire ce post, on[...]

Comme j'ai déjà pu en parler sur ces pages, aller au marché c'est tout un rituel qui commence par l'élaboration de la liste de courses. Pour celà, je me[...]

Voici deux recettes de salades très différentes mais dans les deux cas bien nourrissantes, originales et savoureuses, parfaites pour un repas complet mais[...]

Le melon, c’est typiquement un produit de l’été : sucré mais pas trop et bien  rafraîchissant, tellement agréable ! Pour changer un peu des traditionnels[...]

Je n'aurais pas pensé spontanément à poêler du melon et à l'associer avec de la viande, mais intriguée par une recette découpée dans un magasine, je me suis[...]

Après des recettes de melon en version salée, je passe au melon en dessert avec une recette vraiment réussie, inspirée d'un vieux magasine Elle à Table. Le[...]

Le melon, c'est déjà  rafraîchissant  tel quel, mais en version glacée, c'est juste ce qu'il faut pour finir un dîner d'été ! Version sorbet... ...ou version[...]

Le maquereau n'est pas un poisson très noble, mais je trouve qu'il mérite d'avoir une place plus fréquente dans nos assiettes : la chère est pleine de goût,[...]

Encore un souvenir d’enfance : le rituel des tomates farcies… Fin août, au moment où l’on trouve sur le marché des tomates bien charnues et bien rouges, ma[...]

Un barbecue chez des copains, on se propose de ramener quelque chose, "pour l'apéro ou le dessert", ça tombe sur l'apéro… C’est alors que je sors de ma botte[...]

La caponata est une sorte de ratatouille d’origine Sicilienne. Mais à la différence de la recette « française », on trouve en plus des classiques aubergines,[...]

Un message comme un clin d’oeil à ma grande sœur, toi qui a toujours détesté le lapin… Même C. en a fait l’expérience avec son tajine de lapin qu’il était si[...]

J'ai profité des dernières (ou presque) aubergines de saison pour réaliser cette terrine que j'ai servie en entrée lors d'un dîner entre copains. J'avais déjà[...]

Voici un plat vraiment de saison : une assiette fumante, remplie de semoule recouverte de viande et de lamelles d’oignons fondantes, relevée de la chaleur des[...]